エルサルバドルシティオデマリアQグレード<200g> | Days Coffee Roaster【デイズコーヒーロースター】

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エルサルバドルシティオデマリアQグレード<200g>

¥1,500 税込

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生産地 エルサルバドル共和国、西部サンタアナ県チンゴ山付近
農園名 シティオ・デ・マリア農園
標高 約1,300m
品種 ブルボン種、他
スクリーンサイズ S19…9%、S18‥26%、S17‥35%、S16‥22% S15‥8%
Qグレードポイント 82.33点
精選方法 ウオッシュド
認証 Qグレード | レインフォレストアライアンス認証(RA認証)

■シティオ・デ・マリア農園は、同国西部とグァテマラとの国境を跨ぐチンゴ火山の中腹、標高1,300m付近の水はけの良い火山灰土壌地帯にあり、山の斜面にありながらも農園を囲む大きな石灰岩が土の流出を防ぐ役割をしていることから、土壌は非常に安定しています。

■ブルボン種が使われており、農園ではシェード・ツリーとして、インガやコルパチの樹を守りながら栽培しています。

■レインフォレストアライアンスの認証を所得しており、労働環境・自然環境に優しいコーヒー生産を心がけており、持続可能な農園運営を目指しています。

■ブルボン種が持つ優れた香り、甘味・酸味・コクのバランスのとれた風味を持ち、Qグレード認証を所得していることからもスペシャルティーコーヒーと言える逸品です。

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